Dinas Perdagangan dan Perindustrian Taja Pelatihan GMP

BENGKALIS, PROKOPIM - Bupati Bengkalis diwakili Pelaksana Tugas Asisten Pemerintahan dan Kesejahteraan Rakyat Kabupaten Bengkalis H Ismail membuka acara pelatihan produk makanan bagi pelaku usaha berdasarkan Good Manufaturing Practice (GMP), yang bertempat di Hotel Horizon Bengkalis, Senin (02/08/2021). Pelatihan GMP ini ditaja oleh Dinas Perdagangan dan Perindustrian Kabupaten Bengkalis.

Ismail mengatakan salah satu hal yang harus menjadi perhatian bagi para pelaku usaha khususnya industri pangan dalam lingkup bisnis mikro jangan pernah mengabaikan yang namanya GMP, karena GMP itu penting sebagai pedoman atau tata cara manajemen yang sesuai standar dalam bentuk prosedur untuk menghasilkan produk makanan dan minuman dengan baik.

"Mengingat, saat ini kita telah memasuki pasar bebas harapan kami, bagi para pelaku usaha IKM dapat bekerja lebih keras dan kreatif dalam meningkatkan daya saing produk antara lain melalui peningkatan mutu produk, desain produk serta melakukan sertifikasi bagi produk – produk yang dihasilkan", harapnya.

Lebih lanjut Ismail menjelaskan bahwa penerapan GMP pada sebuah usaha memiliki banyak keuntungan, diantaranya meningkatkan kepercayaan pelanggan, meningkatkan image dan kompetensi perusahaan meningkatkan kesempatan perusahaan untuk memasuki pasar global melalui produk/kemasan yang bebas bahan beracun, meningkatkan wawasan dan pengetahuan terhadap produk, berpartisipasi dalam program keamanan pangan dan menjadi pendukung dari penerapan sistem manajemen mutu.