TP PKK Kabupaten Bengkalis Ikuti Lomba Menu Masakan Ikan Tingkat Provinsi Riau

PEKANBARU, HUMAS – Dengan tema ragam menu masakan ikan untuk kesehatan dan kesejahteraan masyarakat, Tim Penggerak Pembinaan Kesejahteraan Keluarga (TP-PKK) Kabupaten Bengkalis mengikuti lomba masak serba ikan tingkat Provinsi Riau, Selasa (18/9), di halaman kantor Dinas Kelautan dan Perikanan Provinsi Riau.

Lomba yang ditaja oleh Dinas Perikanan dan Kelautan Provinsi Riau dibuka secara resmi oleh Gubernur Riau Arsyadjuliandi Rachman dengan peserta kabupaten/kota se Provinsi Riau. Adapun yang diperlombakan adalah Menu Keluarga, Menu Balita dan Kudapan yang disajikan secara inovatif dan kreatif.

Ketua TP PKK Kabupaten Bengkalis Kasmarni Amril yang hadir pada acara tersebut mengapresiasi pelaksanaan lomba masak serba ikan. “ Kegiatan ini adalah kesempatan yang sangat baik untuk memanfaatkan potensi perikanan di Kabupaten Bengkalis”, kata Kasmarni.

Selain itu Kasmarni juga mengatakan bahwa dengan mengikuti kegiatan lomba menu masakan ikan ini nantinya dapat meningkatkan keterampilan memasak berbahan baku ikan, serta memperkenalkan keanekaragaman masakan berbahan baku ikan kepada masyarakat luas.

“Sedangkan sasaran yang ingin dicapai, untuk mengeduksi manfaat makan ikan bagi kesehatan dan kecerdasan. Disamping itu, untuk mendorong tumbuh dan berkembangnya usaha kuliner berbasis ikan di Kabupaten Bengkalis,“jelasnya. 

Dari tiga kategori yang diperlombakan, Kabupaten Bengkalis menampilkan menu keluarga dengan jenis masakan bandeng sulur saos terong belanda. Sedangkan untuk menu kudapan menampilkan masakan mangkok sagu sri rampai dan menu balita yang ditampilkan adalah lapis ikan saos lumpur.

Tentunya kehadiran istri Bupati Bengkalis  bersama Pelaksana Tugas Kepala Dinas Kelautan dan Perikanan Kabupaten Bengkalis Herliawan tersebut menambah semangat kader PKK yang ikut berlomba membawa nama Kabupaten Bengkalis Negeri Junjungan.