PKK Diminta Gencar Masyarakatkan Pangan B2SA

BENGKALIS, HUMAS – Bupati Bengkalis Amril Mukminin mengajak seluruh pengurus Tim Penggerak PKK agar gencar memasyarakatkan pangan beragam, bergizi seimbang, dan aman (B2SA) yang berbasis sumberdaya pangan lokal kepada seluruh masyarakat.

Demikian diungkapkan Bupati Kabupaten Bengkalis, Amril Mukminin, saat membuka secara resmi Lomba Cipta Menu Beragam, Bergizi, Seimbang dan Aman (B2SA) tingkat Kabupaten Bengkalis tahun 2017 di halaman kantor Dinas Ketahanan Pangan Kabupaten Bengkalis, Selasa (23/05/2017).

Dikatakan Amril, kegiatan lomba ini merupakan salah satu upaya untuk mengenalkan pangan B2SA kepada masyarakat. Selain itu, kegiatan ini, sebagai upaya untuk membuka wawasan, tetapi juga semakin kreatif dan inovatif dalam mengolah bahan makanan B2SA, terutama yang memanfaatkan bahan baku pangan lokal di Kabupaten Bengkalis ini, misalnya umbi-umbian.

Amril mengatakan pangan adalah suatu kebutuhan dasar bagi manusia yang harus dipenuhi oleh pemerintah dan masyarakat. namun demikian, ketersediaan pangan yang cukup belum tentu dapat menjamin terhindarnya penduduk dari masalah pangan dan gizi. Karena itu, selain ketersediaannya, hal lain yang juga perlu diperhatikan adalah aspek pola konsumsi rumah tangga atau keseimbangan kontribusi jenis pangan yang dikonsumsi, sehingga dapat memenuhi standar gizi yang dianjurkan.

"Lebih lanjut Amril mengatakan, kegiatan lomba ini merupakan media komunikasi dan sosialisasi dalam meningkatkan pemahaman tentang pentingnya pangan B2SA berbasis sumber daya lokal kepada seluruh masyarakat, terutama ibu-ibu rumah tangga.

Standart nasional pola pangan harapan (pph) idealnya perkapita per hari dibutuhkan energi 2.000 kilo kalori, yang komposisinya padi-padian sekitar 50 persen, umbi-umbian 6 persen, pangan hewani 12 persen, minyak dan lemak 10 persen. buah/biji berminyak 3 persen, kacang-kacangan 5 persen, gula 5 persen, sayur dan buah 6 persen, lain-lain 3 persen. pemenuhan konsumsi ideal ini dinyatakan nilainya dengan angka 100 pada skor pph.

Selain Kepala DKP Erwin Achyar, dan Ketua TP PKK, Kasmarni hadir juga dalam pembukaan kegiatan tersebut sejumlah pejabat Pemkab Bengkalis, diantaranya Staf Ahli Bupati Bengkalis Bidang Kemasyarakatan dan SDM Haholongan dan sejumlah pejabat eselon lingkup Pemkab Bengkalis lainnya.

Perlombaan yang bekerja sama dengan TP PKK Kabupaten Bengkalis ini diikuti oleh perwakilan seluruh kecamatan se kabupaten Bengkalis, dengan menghadirkan 5 juri, yakni dari Ketahanan Pangan Provinsi Riau, H. Suryani, TP PKK Provinsi Riau, Sefni Jamal, SMKN 3 Pekanbaru, Nelly Kusuma, TP PKK Kabupaten Bengkalis, Hj. Jimmi Sartini serta Ahli Gizi Kabupaten Bengkalis, Hj. Rita Puspa.

Usai membuka lomba cipta menu Bupati beserta rombongan meninjau langsung menu masakan yang ditampilkan oleh ibu-ibu dari masing-masing Kecamatan. Lomba cipta menu B2SA tingkat Kabupaten Bengkalis ini mengedepankan bahan, rasa, bau, tekstur, warna dan konsistensi kebersihan.